В книгу вошли рецепты сладостей, которые принято готовить в странах Ближнего и Среднего Востока (Средняя Азия, Закавказье, Иран, Турция). Главный принцип их подбора - доступность ингредиентов и возможность приготовления в домашних условиях. Это такие блюда как пахлава, хворост, восточное печенье, сладкие пироги, рулеты, торты, пирожные.   Своеобразный вкус восточным сладостям придают пряности, употребляемые в различных пропорциях, а также использование засахаренных фруктов, изюма, кураги, мака, меда. Королем ингредиентов является орех. 
   Автор: Федотова И.   Название: Восточные сладости   Серия: 100 лучших рецептов   Издательство: Айрис-пресс   Год: 2009   Формат: djvu   Размер: 6.96 MB 
   Скачать Восточные сладости    
		
	 |